Proteklog vikenda u beogradskom Mikser House-u održan je treći po redu “Balkan Cheese Festival”, prodajna izložba autohtonih sireva Balkana koja je okupila više desetina izlagača i nekoliko tisuća posjetitelja
“Balkan Cheese Festival” je manifestacija nastala s idejom da se široj publici predstave autohtone sorte sireva sa Balkana i na taj način istakne važnost očuvanja tradicionalnih prehrambenih proizvoda. Planirano je da se idući ovakav festival održi do kraja godine i u BiH.
Prema glasovima posjetitelja proglašeni su najbolji sirevi festivala:
1. mjesto: Livanjski tvrdi sir, sa štanda Udruženja proizvođača sira u BIH
2. mjesto: Kozji svježi sir “Provansa” sa začinskim biljem, sa štanda mljekare CARPE DIEM
3. mjesto: Ekstra masni kozji sir sa plemenitom plijesni, sa štanda firme Beocapra, brend “Kozari”
Na festivalu je predstavljeno više od stotinu sireva i delikatesa tridesetak izlagača iz Srbije, Bosne i Hercegovine, Crne Gore, Hrvatske, Italije i Makedonije, a posjetitelji su imali priliku probati rijetke i neobične vrste sireva, al i informirati se o karakteristikama ove namirnice na predavanjima i radionicama, te uživaju u ukusima vrhunskih vina.
poslovni-global.ba