U siječnju 2024. godine cijena maslinovog ulja u EU bila je 50 posto viša nego u siječnju 2023. godine. Cijena maslinovog ulja naglo je porasla u drugoj polovici 2023. godine s rastom od 37 posto u kolovozu (u usporedbi s kolovozom 2022.). Taj se trend ubrzao u rujnu (+44 posto) i listopadu (+50 posto). Vrhunac […]
Continue Reading
Projekt COOPeR, punog naziva Povećanje konkurentnosti proizvodnje maslinovog ulja na programskom području kroz prekograničnu suradnju, predstavljen je na međunarodnoj konferenciji Meet the Olive, održan0j u Splitu, u hotelu Briig. Projekt ima za cilj uspostavu prekograničnog Centra za maslinarstvo u Mostaru, koji će biti namijenjen zajedničkom istraživanju i razvoju u području maslinarstva i proizvodnje maslinovog ulja. […]
Continue Reading
Prema ocjeni FLOS OLEI svjetskog vodiča za ekstradjevičanska maslinova ulja Istra je proglašena najboljom maslinarskom regijom na svijetu. I to drugu godinu zaredom. Istarskom maslinaru Ipši stiglo je najveće priznanje. Njegovo maslinovo ulje sorte frantojo najbolje je na svijetu. Titulu šampiona svijeta zaslužilo je vrhunskom kakvoćom i osebujnim aromama. U jedini vodič za ekstradjevičanska maslinova […]
Continue Reading
Ovosezonska proizvodnja maslinovog ulja u Italiji, prema posljednjim podacima, bilježi pad od čak 49 posto u odnosu na lanjsku sezonu, na oko 243.000 tona. U južnim i središnjim područjima pad prizvodnje je između 40 i 50 posto, dok su povoljniji klimatski uvjeti u sjevernom dijelu zemlje omogućili nešto bolje rezultate. U Italiji su se masline […]
Continue Reading
Zdravlje i maslinovo ulje pojmovi su koji uvijek idu zajedno. Ali, iako to ulje platite i sedam puta više nego drugo, mogli biste dobiti sojino ili neko jeftinije ulje. Kako prepoznati lažnjake? Teško je to reći samo po okusu. Čak se i stručnjaci znaju zbuniti tokom ispitivanja okusa. Ipak, postoje dva načina. Ekstradjevičansko maslinovo ulje zgusne se kada […]
Continue Reading